soapy 发表于 2006-7-16 18:57:58

据说近年Fusion菜式很火

早餐:用切片面包夹榨菜,煎青椒片和煎鸡蛋,再抹点豆瓣酱
这不知道算不算Fusion

dragcity 发表于 2006-7-16 19:38:08

你是吃食物还是吃FUSHION?

饕餮 发表于 2006-7-16 20:45:28

我们以前在学校就很喜欢把老干妈夹在吐司里吃。

mokona 发表于 2006-7-16 22:33:49

老干妈

这名字很熟~是什么来着？

megu 发表于 2006-7-17 01:17:53

厄...小兔咱们嗜好一样....= +

soapy 发表于 2006-7-17 09:16:17

原帖由 dragcity 于 2006-7-16 19:38 发表
你是吃食物还是吃FUSHION?


吃稻谷还是吃米饭？

桃子 发表于 2006-8-6 00:51:50

初看帖子很想问fusion是咩~不过为了掩饰无知还是先去google了,得出结果如下"FusionFood是现在非常流行的饮食概念，起源于纽约，就是说用西式的花巧方式，演绎东方菜式，就是EastmeetsWest（东方融合西方）。这类菜是根据具体的地域文化特点，结合人们的口味创新出来的菜式，算是一种集各家之美味的创作。"--想来肥鹅肝混上少少松茸做出的小笼汤包味道会很不错

睡谷 发表于 2006-8-8 16:43:27

说心里话，现在我们年轻人对西方做菜的花招都很感兴趣，西方食材也都知道的越来越多。

但，我发现，中华饮食文化的很多东西却淡忘的越来越快。

其实要说深度，广度，地域多样性，技巧和方法，文化，和生活方式的结合程度等等方面，那西餐是不能和中餐同日而语的。

饮食趣味也被上世纪的中国特殊历史阶段抹杀了很多。

但愿会慢慢回归吧。但愿。

granazul 发表于 2006-8-21 21:20:45

原帖由 睡谷 于 2006-8-8 16:43 发表
说心里话，现在我们年轻人对西方做菜的花招都很感兴趣，西方食材也都知道的越来越多。

但，我发现，中华饮食文化的很多东西却淡忘的越来越快。

其实要说深度，广度，地域多样性，技巧和方法，文化，和生活方 ...

说得太对了，吃来吃去，还是中餐好吃，中国人的胃就得靠中餐养着:lol:

soapy 发表于 2006-8-22 14:41:25

中国的小吃等一些传统的食品很多都已经失传了，反倒是在日本韩国还保留着一些从中国传过去的小吃，食品制作方法等，但现在却被认为是日韩的发明……可悲啊。。。。。。。

冬天有多远 发表于 2006-8-22 15:41:02

那是因为日韩的菜式少，跟中国的没法比，咱们的小吃比他们的不知道好多少倍，他们当然要好好沿袭咯。可惜版权被误认为是他们的了
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