[转贴]瑞士的饮食文化
瑞士的食品Create the right ambience（意为："营造良好的气氛"），瑞士人不单只是喜欢美食，他们还喜欢把餐桌布置的很好看。
Zopf (Bread)（面包） 在瑞士有很多种类的面包。但是Zopf 是一种很特别的面包，是特意在星期天而食用的早餐。
Wurstsalat(Sausage Salad)（香肠沙拉）这是在炎热夏天的一道好菜，通常它是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。
Pastetli (Meat Pie)（肉馅饼）Pastetli 是一种圆形的饼，最适合浪漫的二人餐。它可以有各种不同风味的馅，如蘑菇和肉与奶油沙司一起，一般是就着米饭和豆子吃。
Teigwaren (Pasta), Vegetarian menu（意大利面食，素食菜谱）意大利面食上有三种颜色，这些颜色刚好是意大利国旗上的三色：白、绿和红，再配搭素菜。
Zurcher Eintopf (Hot-pot Zürich style)（辣的风味罐装Zürich Eintopf） 这是一种肉和蔬菜装在同一个罐里的食品。
Zürcher Geschnetzeltes (cut meat Zürich style)（削肉风味的Zürcher Geschnetzeltes ）假如可以随便在菜谱上准备肉食，地道的Zürcher Geschnetzeltes是用小牛肉来做削肉的。传统上，它一般是和土豆丁一起炖，不过也可以和米饭，意大利面或者土豆泥一起吃。
Fondue（干酪）干酪是瑞士最受欢迎的食物。干酪是用溶酪做成的。我们一般是把它做成酪乳沾面包吃。风味的不同的秘密在于恰当的与不同口味的奶酪混合吃。通常，干酪是在寒冬里食用，但在很多餐馆里常年供应。
Rüebli Kuchen (Carrot cake)（胡萝卜蛋糕）在小孩的眼里，胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象现在的这个图片一样，或者做成一个馅饼。通常，它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。
Schokolade Kuchen (Chocolate cake)（巧克力蛋糕）这是一个个人的口味，就象一个"蜘蛛网蛋糕"。
在瑞士外出就餐
在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐，一开始是吃快餐，如汉堡、鱼、炸土豆片之类的，接着就是去自助式的餐馆，还有就是美国人所称的家庭餐馆，在那里你可以看到家常的菜谱，最后，就是去一个很豪华（价格不菲）的餐馆，一个只是为了有个"经历"而去的地方。
在瑞士，食物是比较昂贵的，至少与大部分的欧洲国家尤其是和美国比起来说是这样的。假如你到一个快餐馆，要一个汉堡，一杯软饮料和一杯咖啡，就得花上10 CHF 。在一个家庭餐馆，普通的一个菜也要花上15-50 CHF ，自助式的餐馆则稍微便宜点。在一个更为让人向往的餐馆，您就算花上1000 CHF 也只能买一瓶酒。
普通的菜谱不仅包括各个种类的意大利面，不同吃法的土豆片，蔬菜，肉类（小牛肉、牛肉、猪肉、鸡肉甚至马肉），鱼类（主要是鲜鱼肉），还有海鲜。素食者的菜谱在这几年里很流行，多数餐馆至少提供一个素菜谱作为主菜。另外，沙拉也很受欢迎。在进食中甜食是最重要的一个环节。它包括奶酪、更多的是各式口味的蛋糕、小甜饼。
青岛有过瑞士食品节？丽晶或者香格里拉？ 我觉得喔，中国真正“认真起来”吃饭，也可以礼仪夸张得要命的
讲究也多 有过么
我脑子不太灵光 况且我是很朴素底人
从来不讲究吃喝玩乐底
美食节我更是很少关注底
中国人吃饭底礼仪已经够多底拉
我已经快要受够了
当然好过我那两个美国老太太学生
每次跟她们吃饭不仅菜里不能放味精
而且还要在进行复杂的祷告之后才能进食
听到祷告词里我的名字 我食欲大减
只剩下神圣底感觉
哈里路亚~~~~~~~ 话说那天IKE正在“被”祷告，浑身上下散发出了神圣的白光
这时电视里突然放起了“张白痴”，于是他立刻浑身瘫软坐到了电视机前...... 哦!原来…… 难道大家都那么讨厌张柏芝么
可是我真的好喜欢她 呀？我有说讨厌么/ [狗仔隊的性動力]好好看哦
連岳~ 哦耶~ 啊！被你看穿了！不混了，我！ 我已經照顧你 故意把公佈答案的時間拖到今天
估計沒人會看到底
還不竊喜
"心底泛起一絲小小底甜蜜" 丝丝丝丝丝....... 快拿滅火器
馬騮的屁股要燒糊了
什麽?
有人說直接拿盤子吃紅燒猴P
太沒有人性了!
要吃也該吃糖醋的嘛 原来这就是瑞士的饮食文化…… 哦
我用不用穿上和服
小碎步走向dachy
一鞠躬
講：死密碼森，俺又跑題了~ 其实 还是BM和dachy先跑的题 HOHO~ :v:
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