直直 发表于 2003-4-30 04:53:27

[原创]应该学会做鸡

做鸡，是一种艺术。不要以为鸡很难做，其实人人都有做鸡的潜质。尤其是现在的年轻人，过单身生活得多，业余时间更是可以多做几回鸡，来调剂一下波澜不惊的人生。

言归正传，下面介绍如何做咖喱鸡。。。。哦对了，说了大半天我讲的都属于餐饮业的范畴，如果你理解成了别的相关产业，那请浏览别的网站。（我可没说是qqgirl）

材料：鸡腿，中等个头，数量等于就餐人数加 1
         洋葱，中等个头，数量等于鸡腿
         青椒，中等个头，数量等于1/2洋葱
任选材料：西红柿，胡萝卜，蘑菇，生菜，粉丝，蟹足棒，鱼丸，冻豆腐等   
            （任选吗！完全可以当作涮火锅来吃）。
佐料：油，盐，咖喱粉，辣椒粉（少许），水
步骤：1，将鸡腿上的肉剔下来，洋葱青椒切丝
         2，用煮锅而不用炒勺，加油少许，烧至冒烟，鸡肉下油锅翻炒至变色，加入蔬菜丝，继续炒至洋葱出味
         3，锅中加水，不要太多，加入盐，咖喱粉，辣椒粉，小火炖至汤变粘。
         4，出锅。

最后要说的是，洋葱跟鸡在一起，会产生一种特别的香味。over.

http://genji.image.pbase.com/u27/bluelolon/upload/16077338.00000048.jpg

dachy 发表于 2003-4-30 13:51:55

楼上是果果还是蔗蔗

直直 发表于 2003-4-30 16:16:22

更上一层楼的帖图，见：http://www.pbase.com/image/16077338

问个SB一些的问题，楼上，什么叫蔗蔗？

mazzy_moon 发表于 2003-4-30 18:25:16

做咖喱鸡要加土豆好吃

女的宽带 发表于 2003-5-2 18:55:05

应该学会做鸡?????????????????

小明 发表于 2003-5-2 19:18:38

那鸭子不失业啦？

eEop 发表于 2003-5-6 12:49:14

我爱吃香菇加干墨鱼/鱿鱼/海米慢慢慢慢慢慢慢慢慢慢炖的小母鸡，有吃的没？

iKe 发表于 2003-5-6 13:11:40

做鸡，是一种艺术。不要以为鸡很难做，其实人人都有做鸡的潜质。尤其是现在的年轻人，过单身生活得多，业余时间更是可以多做几回鸡，来调剂一下波澜不惊的人生。



好喜欢 很适合用来做签名档的

eEop 发表于 2003-5-6 13:25:01

记得大学时候看新周刊上评的全过十大食府,排第一的是北京的金堂食府,做的是官府菜.这家做的炖鸡是挑的2斤左右小母鸡,文火慢炖24小时以上,火候要把握在半分钟"咕嘟"一下,做出来的汤在上面是厚厚的糊了一层鸡油,外面闻不见气味,也看不见里面的任何动静,以前我做汤满楼都是香味那不叫好汤,味都跑了

小明 发表于 2003-5-6 18:37:23

iKe 于 5-6-2003 13:11 写道：
做鸡，是一种艺术。不要以为鸡很难做，其实人人都有做鸡的潜质。尤其是现在的年轻人，过单身生活得多，业余时间更是可以多做几回鸡，来调剂一下波澜不惊的人生。



好喜欢 很适合用来做签名档的

yeah~`:lol:

直直 发表于 2003-5-7 21:27:07

别忘了在签名上加入“lolon说”

dachy 发表于 2003-5-7 21:53:17

看以前的帖

http://www.triphopmusic.net/kutdat/viewthread.php?tid=1742

直直 发表于 2003-5-7 21:57:45

看来做鸡真的是艺术啊！难道是源于鸡肉肉质的与众不同性？

直直 发表于 2003-5-7 22:52:14

dachy 于 4-30-2003 13:51 写道：
楼上是果果还是蔗蔗
果果是女的么

直直 发表于 2003-6-5 22:53:18

鸡做的好耶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

taba 发表于 2003-6-5 23:02:16

日本人作的咖喱鸡味道蛮好的

dachy 发表于 2003-6-5 23:49:53

请问这个LOLON现在干啥去了

直直 发表于 2003-6-5 23:54:55

对啊
什么叫蔗蔗啊
还有
不分青红皂白就喊人家果果~都二十多岁的人LIAO~:cool:

dachy 发表于 2003-6-6 13:04:04

果果——哥哥
蔗蔗——姐姐

这么难认？？

iKe 发表于 2003-6-7 21:21:14

dachy说话从来都是这样的 好像
页: [1] 2
查看完整版本: [原创]应该学会做鸡