dachy 发表于 2003-7-12 14:51:33

铁狮子头?

这几天看"神医喜来乐", 除了觉得李保田的清朝造型很Q之外, 对他爱吃的那个"铁狮子头"感上兴趣.

怎么看着有点像豆沙包??

D 发表于 2003-7-12 15:11:48

狮子头不是大肉丸么"

dachy 发表于 2003-7-12 15:14:52

不知道耶

iKe 发表于 2003-7-12 15:25:51

“清炖蟹粉狮子头”是久负盛名的镇扬传统名菜。

    相传，此菜始于隋朝。隋炀帝杨广到扬州观琼花以后，对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋，回到行宫吩咐御厨以上述四景为题，制作四种菜肴；经御厨努力，做出了“金钱虾饼”、“松鼠鳜鱼”、“象牙鸡条”和“葵花献肉”四菜。隋炀帝品尝后，赞赏不已，于是赐宴群臣。这样，这几种菜肴便传遍江南，成为镇扬佳肴。

    到了唐代，郇国公设宴，府中名厨参照“葵花献肉”的制法，用巨大的肉圆子做成葵花，形如雄狮之头，郇国公便将“葵花献肉”称为“狮子头”。此菜由此流传镇江、扬州地区，成为著名的镇扬风味名菜。“狮子头”可红烧，亦可清蒸。因清炖者鲜嫩肥糯，比红烧的口味更醇厚适口，故现在镇扬地区盛行“清炖蟹粉狮子头”。

http://zoomsun.com/chilema/cookbook/recipes/mcxs/images/s-qdxfszt.jpg




我很害怕吃红烧狮子头，嗯。泄愤狮子头应该不错巴。

饕餮 发表于 2003-7-12 15:54:09

偶爸喜欢看神医西来乐。

看完这个图图后口水直流`~~~~

lydia 发表于 2003-7-12 18:37:33

在一个叫做通城的顶楼吃过。。。。

想起一个相似的名字“铁狮子坟” 经常路过的地方

密西西比 发表于 2003-7-12 20:04:48

这个图实在8错~

jaxx 发表于 2003-7-12 20:43:35

从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉

b_monkey 发表于 2003-7-12 21:40:47

Originally posted by jaxx at 7-12-2003 08:43 PM:
从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉
其实还不错,前天中午小姨的前任男友请我吃饭,一桌海鲜中我挑着这个大吃特吃

D 发表于 2003-7-12 21:52:09

吴江路那边有家小店的狮子头饭还不错
又便宜

Iron 发表于 2003-7-13 03:26:11

是5花肉，肥，
不吃猪身上的东西

dachy 发表于 2003-7-13 13:01:01

Originally posted by jaxx at 7-12-2003 20:43:
从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉

那岂不就是所谓粉蒸肉?



我看这连续剧只是觉得李保田的造型太帅了
:loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye:

lydia 发表于 2003-7-13 19:45:59

今天中午刚刚看过小时候挺喜欢看刘罗锅的

dachy 发表于 2003-7-14 19:13:54

还好了!
要说不正常, 那绝对没东西比得上还珠格格系列

hackerneo 发表于 2003-7-18 23:43:34

饿了，想吃！

CHARLATANS 发表于 2003-7-20 11:25:30

那个德福不错。

狮子头我一直很喜欢吃。

less 发表于 2003-7-20 20:26:34

我们学校的狮子头就不错，这一年的变化就是越来越小！
一个广东体委的人特地跑回来给他老婆带红烧狮子头回广东的说：）

直直 发表于 2003-8-8 15:04:59

我喜欢
~~~~~~~
我家做的好吃的不得了哦~

直直 发表于 2003-8-14 21:50:56

好好好！！

好好好！！！！！！
我既喜欢看《神医》又爱吃狮子头！哈哈！！！！
好幸福！！
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