今天给我一把草,明天还您一头牛！

茶香牛肉 辣子牛肉丁 三色百叶
爆牛肉 牛肉片炒白菜 黄瓜炒牛肉
干煸牛肉丝 川味干煸牛肉丝 蚝油牛肉片
蚝油咖喱牛肉片 葱爆牛肉 大葱爆牛肉
香豉牛肉片 牛肉炒粉丝 蚂蚁上树
银丝牛肉 滑熘牛里脊 糖汁牛肉
嫩炒牛肉片 家乡牛肉 小炒牛肉
川味红牛肉丝 蚝油酱牛肉 蚝油牛肉
炒咖喱牛肉 咖喱牛肉片 咖喱牛肉土豆丝
葱爆酸甜牛肉 酱爆牛肉 豆豉牛肉
橙汁橙皮小牛排 牛肉炒青豆 牛肉末炒芹菜
牛肉末炒芹菜丁 牛肉炒莴笋片 牛肉丝炒胡萝卜丝
冬笋炒牛肉 红椒牛肉丝 青椒牛肉
豉汁青椒炒牛肉 青椒嫩姜牛肉丝 青葱牛肉
葱辣牛肉丝  洋葱牛肉丝 西红柿炒牛肉片
萝卜炒牛肉 牛肉炒油菜 香菜炒牛肉丝
牛肉炒菠菜 生菜炒牛肉 咸菜炒牛肉
香面炒牛肉 陈皮牛肉 炒牛肉松
炒颗粒牛肉松 牛肉酱 红椒腊牛肉
家常牛肝 鱼香牛肝 洋葱炒牛肝
牛肝炒豌豆尖 青椒炒牛心片 豉椒牛百叶
油爆肚仁 炒芙蓉肚 滑炒银丝
咸菜炒百叶 姜葱炒百叶


:sese:我爱牛肉:sese::sese::sese::sese:

中国牛网oyah http://www.chinacattle.com/

牛肉末炒芹菜 牛肉末炒芹菜丁 这两菜有什么区别

另外 咋没有俄喜欢的西湖牛肉羹尼?! :cute:

我前些天在馆子里吃了辣子牛肉，是用牙签串起来的，特棒！

Originally posted by iKe at 2-5-2004 20:54:
牛肉末炒芹菜 牛肉末炒芹菜丁 这两菜有什么区别

另外 咋没有俄喜欢的西湖牛肉羹尼?! :cute:

芹菜是西芹？
芹菜丁就是普通的芹菜？
怎么没有我们家乡的牛肉丸。。我最爱吃的牛肉河粉。。

Originally posted by 超级小笨蛋 at 6-2-2004 17:47:
芹菜是西芹？
芹菜丁就是普通的芹菜？
怎么没有我们家乡的牛肉丸。。我最爱吃的牛肉河粉。。

:loveeye:炒:loveeye:牛:sese:河:sese:

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 我快那个了

Originally posted by iKe at 2-6-2004 21:32:
:loveeye:炒:loveeye:牛:sese:河:sese:

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 我快那个了

炒牛河好象和牛肉河粉没多大关系。。。
                    牛 肉 丸

　　名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。

　　20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。

　　选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

我在我们那里的潮网看到的，活活。

西湖牛肉羹。。我只吃过家乐牌滴快熟汤。。。

Originally posted by 超级小笨蛋 at 6-2-2004 22:11:
炒牛河好象和牛肉河粉没多大关系。。。
                    牛 肉 丸

　　名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公 ...

哦 我只是看到牛肉河粉就联想到炒牛河的 :sweat:

Originally posted by iKe at 2-7-2004 01:47 PM:
哦 我只是看到牛肉河粉就联想到炒牛河的 :sweat:

不是一回事么？

汤状与干炒