血型与食谱

“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德-达达姆医生提出来的。
　　彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因就是食物对人体的作用是因血型而异的，换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。彼德医生研究的结论如下：

　　O型血在人类学上是一种非常古老的血型，他们对高蛋白质食物非常适应，而对谷物胃口极差，所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。O型血的人可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。爱斯基摩人绝大多数是O型血，他们以肉食为主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的很少。

　　A型血是第二种最多见的血型。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。

　　与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。所以，此类血型的人对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。但是有些食品如鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子并不适合B型人食用。

　　AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。

　　分析上述情况出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明显。从保健的角度出发，不同血型的人，参照上述相关食谱进食，将对防病健体具有深远意义。

没有亚，我很喜欢吃谷物亚

对了臭爽，那袋玉米面太难食了

多食玉米面有什么好处？

　　不少人认为精米白面的营养价值比杂粮高，因此对玉米面一类的杂粮不爱食
用，这是不对的。目前在美国和其他发达国家，一股食用玉米面的热潮正在兴起，
玉米面甚至被誉为“保健食品”。食用玉米面有以下好处：
　　⑴可以防治血压高。国外科学经过大量的分析研究得出结论，认为人之所以
患高血压是与身体中缺钙有一定的关系，而玉米面中含有丰富的钙，常食玉米面
血压高病可以得到预防和减轻。
　　⑵对心脏病及其他病症也有明显的治疗作用。玉米的胚胎中含有丰富的脂肪，
它比精米、精面的含量高出许多倍。这种脂肪与动物性脂肪不同，它含有50%以上
的亚油酸，并且还含有谷因醇、卵磷脂、维生素E等高级营养物质，这些物质对治
疗心脏病、血管硬化、降低血清中的胆固醇、防止脑功能和细胞组织的衰老有明
显的作用。
　　⑶促进肠道消化，防止便秘。玉米面中的纤维素含量比精米精面高，多食玉
米面能增加食物中的纤维素，它是粪便的扩充剂和氧化剂，可以刺激肠管，易于
排泄，改变结肠内容，不易发生便秘。食用玉米面改变了肠道的消化和排泄机能，
能够减少消化系统的致癌可能。

难食 难食

放点盐油应该好味