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铁狮子头?

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dachy 发表于 2003-7-12 14:51:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天看"神医喜来乐", 除了觉得李保田的清朝造型很Q之外, 对他爱吃的那个"铁狮子头"感上兴趣.

怎么看着有点像豆沙包??
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D 发表于 2003-7-12 15:11:48 | 显示全部楼层
狮子头不是大肉丸么"
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 楼主| dachy 发表于 2003-7-12 15:14:52 | 显示全部楼层
不知道耶
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iKe 发表于 2003-7-12 15:25:51 | 显示全部楼层
“清炖蟹粉狮子头”是久负盛名的镇扬传统名菜。

    相传,此菜始于隋朝。隋炀帝杨广到扬州观琼花以后,对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋,回到行宫吩咐御厨以上述四景为题,制作四种菜肴;经御厨努力,做出了“金钱虾饼”、“松鼠鳜鱼”、“象牙鸡条”和“葵花献肉”四菜。隋炀帝品尝后,赞赏不已,于是赐宴群臣。这样,这几种菜肴便传遍江南,成为镇扬佳肴。

    到了唐代,郇国公设宴,府中名厨参照“葵花献肉”的制法,用巨大的肉圆子做成葵花,形如雄狮之头,郇国公便将“葵花献肉”称为“狮子头”。此菜由此流传镇江、扬州地区,成为著名的镇扬风味名菜。“狮子头”可红烧,亦可清蒸。因清炖者鲜嫩肥糯,比红烧的口味更醇厚适口,故现在镇扬地区盛行“清炖蟹粉狮子头”。






我很害怕吃红烧狮子头,嗯。泄愤狮子头应该不错巴。
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饕餮 发表于 2003-7-12 15:54:09 | 显示全部楼层
偶爸喜欢看神医西来乐。

看完这个图图后口水直流`~~~~
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lydia 发表于 2003-7-12 18:37:33 | 显示全部楼层
在一个叫做通城的顶楼吃过。。。。

想起一个相似的名字“铁狮子坟” 经常路过的地方
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密西西比 发表于 2003-7-12 20:04:48 | 显示全部楼层
这个图实在8错~
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jaxx 发表于 2003-7-12 20:43:35 | 显示全部楼层
从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉
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b_monkey 发表于 2003-7-12 21:40:47 | 显示全部楼层
Originally posted by jaxx at 7-12-2003 08:43 PM:
从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉

其实还不错,前天中午小姨的前任男友请我吃饭,一桌海鲜中我挑着这个大吃特吃
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D 发表于 2003-7-12 21:52:09 | 显示全部楼层
吴江路那边有家小店的狮子头饭还不错
又便宜
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Iron 发表于 2003-7-13 03:26:11 | 显示全部楼层
是5花肉,肥,
不吃猪身上的东西
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 楼主| dachy 发表于 2003-7-13 13:01:01 | 显示全部楼层
Originally posted by jaxx at 7-12-2003 20:43:
从来就不知道这东西有什么好吃 成分=淀粉+瘦肉+肥肉


那岂不就是所谓粉蒸肉?



我看这连续剧只是觉得李保田的造型太帅了
:loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye::loveeye:
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lydia 发表于 2003-7-13 19:45:59 | 显示全部楼层
今天中午刚刚看过  小时候挺喜欢看刘罗锅的
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 楼主| dachy 发表于 2003-7-14 19:13:54 | 显示全部楼层
还好了!
要说不正常, 那绝对没东西比得上还珠格格系列
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hackerneo 发表于 2003-7-18 23:43:34 | 显示全部楼层
饿了,想吃!
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CHARLATANS 发表于 2003-7-20 11:25:30 | 显示全部楼层
那个德福不错。

狮子头我一直很喜欢吃。
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less 发表于 2003-7-20 20:26:34 | 显示全部楼层
我们学校的狮子头就不错,这一年的变化就是越来越小!
一个广东体委的人特地跑回来给他老婆带红烧狮子头回广东的说:)
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直直 发表于 2003-8-8 15:04:59 | 显示全部楼层
我喜欢
~~~~~~~
我家做的好吃的不得了哦~
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直直 发表于 2003-8-14 21:50:56 | 显示全部楼层

好好好!!

好好好!!!!!!
我既喜欢看《神医》又爱吃狮子头!哈哈!!!!
好幸福!!
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