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贵州菜·折耳根

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白牙 发表于 2007-9-27 10:32:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近吃了几次贵州菜。

折耳根,这东西,实在太HARDCORE。呛怪的很。我历来是可以接受几乎所有食材的,这东西让我挂了。
良人 发表于 2007-9-27 10:50:31 | 显示全部楼层
没吃过哎~
饕餮 发表于 2007-9-27 12:53:27 | 显示全部楼层
难吃第一名。。。

不过还是有人好爱。
Mark 发表于 2007-9-27 15:05:11 | 显示全部楼层
不如吃屎
良人 发表于 2007-9-27 15:52:06 | 显示全部楼层
我吃过最难吃的饭馆是:柠檬叶子。
ü 发表于 2007-9-28 20:52:39 | 显示全部楼层
我吃过的怪菜是鱼腥草
朋友过来做饭,拿它伴饭吃
Mark 发表于 2007-9-29 13:07:44 | 显示全部楼层
嗯,鱼腥草就是折耳根,估计鱼屎也就是那个味道。
youyuyi 发表于 2007-10-5 12:09:56 | 显示全部楼层
我都好爱... 但是贵州菜不会吃那叶子
只吃杆杆...
 楼主| 白牙 发表于 2007-10-8 20:55:11 | 显示全部楼层
youyuyi好强!

鱼腥草如果用在广东汤里面,还是可以接受的,如果加入几颗蜜枣,你不吃渣,还是很好的,比如鱼腥草褒猪肺,鱼腥草褒鲫鱼,都是名汤。

但贵州的那些杆杆儿,实在可怕!!
ü 发表于 2007-10-10 12:43:55 | 显示全部楼层

回复 #7 Mark 的帖子

啊,原来是同一种
好玩的是,那时候我们宿舍的人都说:“这是我吃过最怪的味道”,可是每个人都忍不住再要了一根,说:“我要再次确认一下这么怪的味道”
barrett 发表于 2007-12-16 23:40:10 | 显示全部楼层
我都忘了还有这个版块,折而根不错,四川这边都是凉拌的,味道不错。
我估计说不好吃的,都是凉拌的手艺不行。
巴黎草莓 发表于 2008-7-2 23:31:09 | 显示全部楼层
受不了那股腥味
ü 发表于 2008-7-12 23:39:40 | 显示全部楼层
洗它手也会有腥味
触sloduale 发表于 2008-7-14 11:23:42 | 显示全部楼层
炖汤 和 凉拌都不错。

受不了生吃的 煮汤,估计放:折耳根、排骨、绿豆、水。调味品。
触sloduale 发表于 2008-7-14 11:24:39 | 显示全部楼层
上面的汤 把折耳根 换成紫菜 也不错,消暑。
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