魅客 发表于 2003-12-29 21:14:13

八千里路云和月的味觉回忆

9月22日到12月10号,有个出差的机会。
从南到北走了16个城市。
很多时候都是在忙工作,种种限制,记录的不多。
所到之处无暇无心思看山玩水。
就算得闲坐在咖啡屋里喝咖啡,看风景,看人潮,
也好象搞了一场到此一游的行为艺术。唯一的慰藉就是嘴上的一个朵颐。:v:


满洲里--哈尔滨--长春--沈阳--北京--天津--济南--南京--上海--
武昌--郑州--西安--成都--重庆--广州--深圳

魅客 发表于 2003-12-29 21:19:41

满洲里

这个听起来让人有无限美好联想的地方,实则是一个平淡无奇的小城。>-|
依靠着跟俄罗斯接壤的边境贸易而产生发展起来。
最大的收获就是每天,无时无刻在街上都可以看到“毛子”(这里人管老外的叫法),特别是俄罗斯PP的美女,实在养眼啊。:loveeye:
这里各种风味的饭店都有,最特色的就是特别香的牛羊肉和俄式西餐。最好吃的就是我们住的满洲里国际饭店对面的一家胖子烤肉店,肉质鲜美,烤起来有点朝鲜风味,最好吃的就是他们家的调酱。是花生、芝麻和孜然碾成粉末调在一起的。:yy:
呆了一个星期吃的最多的就是东北菜,量大的真实在。
这里的特色还有达赉湖(我国五大淡水湖之一)的白鱼和白虾。习惯了海鲜鲜着清水煮的吃嫩的吃法,结果在这里却屡试不爽。当我们满怀欣喜的看到我们的水煮白虾上台之时,都傻了眼,这不是大虾皮的原型嘛,晕。看来唯一的吃法就是炸着吃了。晕,还没俺家的虾仁大。白鱼因为是淡水鱼,很小,多刺,又介于烹饪水平,吃起来也是马马爹。

呆的最后一天,要走了一身轻松,拍了几张PIX,类似手抓肉吧。都是鲜嫩出品。
:yearn:

魅客 发表于 2003-12-29 21:23:43

饭家自制风干ing的牛羊肉

:cool:

魅客 发表于 2003-12-29 21:26:14

一上午没喝水,一口气喝了四碗奶茶,味道还真是不错呢,:obasan:
是用鲜奶和红专茶(不知写的对不:chill:音译)熬制的。
可能跟西藏那种不同吧,没有苏油的煽味。
挺清淡的。
旁边的就是我们吃饭割肉的工具,小匕首。嘿嘿。:irony:

魅客 发表于 2003-12-29 21:38:13

大牛蹄,内蒙之外,很少见。
实在是很难啃。只好一片片割着吃。

魅客 发表于 2003-12-29 21:41:06

众多的调料,自己动手,丰衣足食。:faint:

魅客 发表于 2003-12-29 21:55:12

鲜嫩的羊血肠,恐怖ing,:(
很少吃猪血羊血之类的,就没出手。据其他人说,很嫩,没有异味。SICK!

魅客 发表于 2003-12-29 21:57:25

新鲜的羊肝、羊肚、羊排和正大点的烤羊肉串。:irony:

魅客 发表于 2003-12-29 22:19:25

哈尔滨

呆了一个星期,吃的最多的就是东方饺子王和春饼。
春饼,还有一种薄点的叫对饼,里面包着各种菜卷起来吃。哼!
KFC所谓的老北京鸡肉卷和什么墨西哥鸡肉卷就是COPY咱们的春饼创意。:fuck:
离住的地方不远还有沸腾鱼香,水煮雨和鱼香茄子是很正点的。
:sese:

魅客 发表于 2003-12-29 22:22:56

一天在中央大街闲逛,
见到了小时候才看的见的传统爆米花的炉子,亲切万分,
:loveeye:忍不住买了一包回来啃。

魅客 发表于 2003-12-29 22:26:45

这个是东北菜中很常见的。黑蘑和粉条很东北,很YUMMY。:sese::yy:

魅客 发表于 2003-12-29 22:28:17

一个同事的朋友的朋友从满洲里带回条8斤重的大马哈鱼
找了一个饭店给加工一番。
最正点的鱼子酱,下面是洋葱粒,据说西餐厅这么一小瓣就要100多快。8-(

魅客 发表于 2003-12-29 22:29:53

这么新鲜的鱼作成辣的,鲜味盖掉不少。
:chill:

魅客 发表于 2003-12-29 22:31:59

长春和沈阳

没有图片的记录。时间紧张,依旧是东北菜为主打。长春的杨麻子大饼还是不错的,不过不宜吃多:)

北京

住的偏僻,去的酒楼,也无啥什么特色。去了一个同行经理表弟开的沸腾鱼乡,据说是最正宗的一家,什么水煮雨和麻蜡小龙虾之类。场面甚是火暴。麻的你上下嘴唇乱跳。
:evil:

魅客 发表于 2003-12-29 22:34:19

天津

尝了火车站的狗不理,很正宗的店面,不怎么正宗的包子,而且还身贵,一盘10小个就20多快。挨,难免了。
:chill:

晚上跟同学去了滨江道,去了一个很便宜的韩国料理店。土豆饼特别好吃。5快钱5个。:yy:

魅客 发表于 2003-12-29 22:36:08

跑个题。
在南开大学对面的市场,发现2个很有FEEL的小店:sese:

凶险的探戈 发表于 2003-12-29 22:38:05

鱼子酱~~正! :yy:
图再大点就好了

魅客 发表于 2003-12-29 22:41:31

好CUTIE的娃娃:love:

魅客 发表于 2003-12-29 22:49:11

济南

吃的很没建设性。去了市中心的“新蓝白”,吃了一路油水,清淡点。

直直 发表于 2003-12-29 23:39:46

真的~~~如果图大一点~~~这张帖子可以是精华了
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