直直 发表于 2003-5-1 07:51:08

英国快餐大观

快餐的特征要首先说明:
1,柜台点餐
2,无专人招待
3,不须等待或等待时间很短
4,就餐场所简单,或根本没有就餐场所
5,低档价位
6,制作工艺模式化

开讲。。。

fish and chips
价钱:不超过6镑
英国的快餐首推fish and chips, 上课的时候教授很不忿的说,英国的fish and chips 应该在世界各地推广,并宣布自己要在美国开一家McFish!佩服得天花乱坠。。。其实以鱼做主料是fish and chips不宜推广的原因之一,比起肉类来不宜保鲜保质。其次不是人人都喜欢那种粗大的薯条,咬起来像过了油的肥肉一般。(我本人不喜欢任何形式的薯条)不过值得一提的是鱼。无一例外,fish and chips的鱼排都选用肥厚的鳕鱼,包裹面糊,不加任何其他佐料。一般是一套里面有两块鱼排,吃起来很是过瘾。绝大多数fish and chips店里没有座位,食客买了食物,须在室外解决。本人第一次吃fish and chips是在寒冬的风中。。。

kobab
价钱:不超过5镑
土耳其烧烤。本人最爱。几乎所有的城镇都kobab店,而且是旅行者的最好选择,因为一个字:实惠。kobab店里基本由正宗土耳其人经营,在窗口的烤箱里缓缓旋转的粗大肉柱是其标志。一套kobab有一张带夹层的烤饼和自选的烤肉沙拉组成,肉的种类很多,又摆在橱窗里的猪牛羊鸡串,也可以点窗口的大肉柱,chef会把肉从上面片下来烤给你,不过感觉上比较少。还有要提的一点,如果大家有机会去吃的话,建议选garlic sauce,味道足。几乎所有的kobab店都提供站位,供食客直立就餐。所以旅行者进店,行李都不用卸下,就可以享受美食。
ps:看过一篇文章,说最好的kobab其实在新德里的地摊上,想来也有道理,印度人好像也擅长烤肉?

jacket potato
价钱:10镑左右
严格说来不能算快餐,因为不符合上面所列的1,2,4项特点,但是它确实是自成一体,就一并说了吧。jacket potato 顾名思义,就是将一个大土豆烤透,剖开,在里边填馅儿。做法简单,本人就实践了几次。馅儿最常见的就是三纹鱼屑,也有用烤鸡块儿和别的肉类的。吃完之后,感觉是半饥半饱,心有不甘。。。

Chinese takeaway
价钱:不超过8镑
经过走访,我彻底服了,同时也为华人骄傲,英格兰在偏僻的小镇上,也有Chinese takeaway,而且生意没有不好的。在我看来,这些中餐跟国内的亚汇快餐,米米米快餐属同一种形式,在菜式上以粤菜为主,因为经营者绝大多数是香港人。只是做得没有国内的那么好吃,菜量也。。。。所以吃过一次之后,本人决定下次还是吃kobab吧。

麦当劳,KFC
价钱:不超过10镑
实在没别的可吃,就选他们吧,可以回忆大学时光。

iKe 发表于 2003-5-6 13:26:32

我认识的一拨英国人对吃毫无研究 想从他们她们那里取点经根本没有可能 就是会做些垫垫胃的snacks 让人头痛 强烈怀念我以前的意大利朋友 她们在青岛时我也算是小饱口福 往事随风啊~~

什么都行 发表于 2003-5-9 21:24:32

你这些怎么都那么鬼呀
我现在在英国吃的fish n chip最贵的是4。27一份
麦当劳一般一份套餐就是3。29 大的家30屁 超大的家50屁
jacket potato没有吃过

直直 发表于 2003-5-10 02:18:18

再自我修正一个,jacket potato 两个人不超过10镑。

直直 发表于 2003-5-15 18:14:35

猴猴猴....苏格兰的肉团巨恶.....haggis

直直 发表于 2003-5-15 18:17:34

英国人吃得最不健康...也最不美味...要不也会因为吃芝士过多导致老年小腿脂肪堆积...- -+

我是疯子 发表于 2003-5-16 14:51:10

中国饮食最健康

直直 发表于 2003-5-16 15:09:01

他们没有咸淡的概念,反正我吃一英国老头做的饭愣是没吃饱,没一样东西好吃,荷兰豆拿水一煮啥也不放、西红柿和鸡肉及芒果混着米一锅煮……这都什么呀

直直 发表于 2003-5-16 18:12:10

英国人做饭不直接放盐,或者是加在sauce里,或者是吃的时候再撒餐桌盐。对了,有的时候是直接加的,比如炖菜,不过加的是磨碎的海盐,就是粗盐,大粒儿盐。
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