【求助』罗宋汤？？？

ween · 发表于 2003-8-21 22:03:52

又想起财大的罗宋汤
不多的几个怀念了

直直 · 发表于 2003-8-22 09:53:16

为什么没人做给我喝~ ：（

直直 · 发表于 2003-8-26 01:15:41

为什么西餐厅里的罗宋汤都会有点点辣味，而且自己做的好象加多少番茄酱没有餐厅里的那么浓，WHY？

KAMA · 发表于 2003-9-5 19:37:36

我来教大家最好吃的罗宋汤呀！
干锅炒面粉，成深黄色即可，之前要炖好牛肉（白水炖加大料包）
炒洋葱，出味后放入土豆，胡萝卜块，一起炒熟后放水煮，煮熟，煮软。
放盐，味精，番茄酱（多放）黄油，糖，最后放炒面，一起煮一会就可以吃啦！
口水都要流出来了！

jeven · 发表于 2003-9-5 19:40:17

kama走，吃将去

KAMA · 发表于 2003-9-5 19:42:04

你请我就去！

什么都行 · 发表于 2003-9-9 14:01:39

罗宋堂你们到底会不会做呀
这到菜汤是俄罗斯菜才对

什么都行 · 发表于 2003-9-9 14:09:14

罗宋堂你们到底会不会做呀
这到菜汤是俄罗斯菜才对
应该先把牛肉切块或切片小火吨
时间越长越好
如果牛肉不容易事哪种越炖越硬的，要加醋
然后
先用黄油加热，假如切好的元葱
爆出香味
放入切好的卷心菜
依次加入去皮的西红柿，稍许番茄酱（看情况如果你买的西红柿不够味道的话）
之后加入胡萝卜，土豆等材料和入味的佐料
最后加入牛肉汤
这些都是俄罗斯常见的蔬菜
是不用方咖喱的，面粉也不用加太多
因为如果你多方土豆的时候自然就起到勾芡的作用了
胡椒之类的佐料是因人而异的

完毕这是地道的俄罗斯名菜罗宋堂的作法

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