就是饿死,也别吃康师傅泡面了
走进"康师傅"的生产厂区,你就发现墙上贴有鲜明的标语:"生产厂区,禁止拍照、摄
影。 "问其有关人员为什幺,答曰:商业生产秘密 。真是如此吗?
调理厂,前处理车间前处理车间,是酱包生产的第一道关,葱、 姜、蒜、牛肉等
等,均在这里粉碎。笔者看到,牛肉从冷库提出后,直接上了切肉机,连用水冲一下
都没有。而牛肉上的污物同其它东西一起被切片,马上就到下道搅肉程序。当问到为
什幺不冲洗一下时,当班组长竟说一班搅那幺多肉,冲洗得过来吗?葱、姜、蒜到是
冲一下,可是 么小烂蒜并不拾出去,姜的根部还连着泥巴。甚至后面几筐发黑的蒜,
也被送入搅刀中。当问道一工人时,他笑答:"这还是好的呢,如果上夜班就更脏。烂
葱烂蒜经常的事,送货的'康新'公司经理,据说是一位懂事长的妻弟,谁敢拒收,
那他除非不想干"这里看到的只是一个环节,肮脏的一切,使人难以想象得到,它就是
那名声响亮的"康师傅"酱包调料生产的地方。
一位制面厂的工人秦某讲,在面厂工作时,有一天夜班,由于劳累过度,他就暂时
躺在面上休息一下,没想到竟被疯狂的老鼠撕裂了耳朵,至现在伤口还在。可见面厂
的老鼠有多少。调理厂也是老鼠的"天堂",上夜班的时候,成群结队的老鼠在仓库里
来回飞跑游戏,它们不断穿梭于各种精料粉料之间,被这些肥肥大大的耗子们嚼过的
精料粉料、葱片、胡卜粒、牛肉粒、猪肉粒、糖盐等,又被加工好装入方便面中,出
售给广大顾客。"azo"车间在一次投胡萝卜粒的时候,工人及时发现了一大和几只小的
死老鼠,才未被投入,否则后果不堪设想。但是,据当班工人们讲,这种情况未被发
现投入料中的多的是,人们闻之不禁愕然。
混大料混精料车间。常人走到这里,你就会因那呛人的精料味而受不了。透过乌
烟瘴气的尘埃,你就会看到那些捂得严严实实却脏兮兮看不出衣服本色的工人们,正
在挥汗如雨地干活。他们的脚下到处是垃圾,一些撒在地上的精料被工人收起,再次
投入锅中混料;身上各种尘物及汗水,在工人的工作中,不断地撒向和流向混料锅
中。这脏兮兮的一切,怎幺能让人想起那袋装的粉料包就是"康师傅"粉料包呢?这是
千真万确的。一位班长反映,我们的工作环境太差,身上衣服脏是没有办法的事,至
于精料的质量,虽然也有检验,那不过是走马观花,一切都得依附于科长的意愿,把
产量搞上去。再说,吃到顾客觜里,他们也不会感觉有多脏,多少年就这样下来了,
还没有发生吃死人的事。如果认真了,可能我们早就回家了。
望着工人们忙碌的身影,看着那飞扬的尘埃,想着那位班长说着的一句话:有时
活忙,这混料锅几个月也不刷一次。让人联想到了什幺呢?方便面啊方便面,你吃起
来可真方便,没有想到做起来也够方便的了。报纸上曾批评过"康师傅" 方便面的小料
含菌量严重超标,但是,一些厂商及大陆个别受雇佣的管理人员,并不接受批评,不
顾广大消费者的身体健康,继续大量使用不合格原料进行生产,投放市场。谈到小料
含菌量超标,"顶新"集团的一位协理诡辩称,本公司订的菌量标准要比中国政府定得
高。言外之意,并不存在超标问题,可见该公司对媒体批评的态度。"顶益"公司内
部,有一个不成文的规定,来料不合格的,如果因急使用,可以办理"特采","特采"
以后可以使用。而这"特采"的含义,只是某位台籍管理人员的一句话,不合格的马上
就可以合格了。"顶新"集团下属有个"顶芳"公司,专门给"顶益"送蒜粉,每次四至五
吨。据说"顶芳"公司的领导也是某位董事的亲戚,因此,每次"顶芳"送货,再不合格
库管人员也得收,并且优先使用。每次化验结果不合格,每次都能办理成"特采",没
有什幺退货。如果什幺有异议,那就是自讨没趣,轻者处分重者回家。
在"顶益",这种违反《食品卫生法》的行为,是得到有关领导的批准和认可的。
许多异常评审单都是经过领导的签字后确认的。所以一些不合格和待验品投 入使用,
一些基层领导亦理直气壮。九七年年底,白糖断了料,有关部门主管却命令工人,把
以前禁止使用已经结块的绵白糖,用黑脏的铁锤打碎后继续使用。"康师傅"只追求经
济效益,不管食品卫生,对国人的健康,已经漠视到了什幺程度?这是对广大顾客的
身体健康根本不负责任的。而对出口的方便面,"康师傅"却做到了小心再小心,惟恐
洋人有什幺微词。对出口的方便面用料,公司雇佣汽车,运到天津照射中心去杀菌,
全部检验合格后才能正式生产。而对销往国内的产品,他们却是从来不管不问,随心
所欲,搞好"公关"就行了。就是这样,仍发生了俄罗斯退货事件,其原因是含菌量超
标,此事被媒体曝光。后来,由于"顶益"公司自己成立了磨粉车间,小辣粉、姜粉及
黑胡粉均由厂里来做,但含菌量太高,只好拉到天津核照射中心去杀菌。当问到核杀
菌后,产品对人体有什幺影响时,有关人员支支吾吾,说不清楚。现在,据说由于照
射费用太大,又不杀菌了,一批一批全部办成"特采"。难道出口面和内销面的不同标
准,就是"康师傅"的国际观吗?曾有一位科长私下半 玩笑地说:"中国人太多了,不
值钱。"难道就因为我们中国人人多,我们就可以随意被糟蹋吗?请问,谁来维护广大
消费者的合法权益?一九九七年四月八日,"顶益"公司为了应付iso9000认证检查,对
调理厂进行了一次规模较大的扫除,在生鲜冷藏库中,工人们从各种冷冻肉上,扫出
鼠粪足有一斤之多。一位科长建议,被耗子啃过的牛肉不要再用了,却被品保部孙岩
处长勒令禁止。那位科长及另一位处长据理力争,却被告之再争下去对你们没有什幺
好,立刻发货继续使用,在检查前必须将这批货发完,否则后果自负。最后,这批被
耗子啃过的牛肉,全部被发给前处理车间,制成"味美香甜"的酱包料包。rp车间"康师
傅"中华美食方便面,也许许多人都食用过,看那华丽的外包装和不菲的价格,绝对的
是精品。可就是那大包的牛肉块,在rp车间夜晚存放时,大群耗子都在上面啃食过,
然后再加温装袋,制成成品。有的中华美食酱包根本经不起存放,经常性不明原因地
爆炸。据rp的库管讲,rp车间的所有工人均不吃rp袋装的牛肉。后来因质量问题,大
批产品积压,不得不把积压产品分发给调理厂员工,但在不断有人反应下,又不发
了。
一九九七年十一月上旬,制面一厂一处长在巡视车间时,发现了大片尿迹在混
面机旁,后仔细查看竟有尿混面现象。这位处长下令严查,没有想到后来厂里对此事
不了了之。一位当班工人讲,人尿混面的事由来已久,一些素质很低的工人,不愿远
路去厕所,就近撒尿已很长时间了。那为什幺厂里不追究呢?原来厂里怕事情闹出
去,对厂里有影响,对方便面的销路有影响,因此就想不了了之。但纸里包不 住火,
此事已在顶益闹得沸沸扬扬,无人不晓。据闻,许多已用人尿混成的面早已投放了市
场。调理厂物管科精料库走进精料库,人们会发现在它码放的四十五个品种中,除酱
油粉,辣椒红等七个品种是桶装的以外,其它三十多种几乎全是纸箱包装的。这些纸
箱包装的精料又分进口和国产的。进口的纸箱稍整齐一点,一些国产的纸箱早已破旧
不堪。特别是"顶芳"公司送来的蒜粉,脏破得不堪入目。走进一看,进口香料"酵母精
粉"的纸箱上,尿液正在向下滴答,慢慢向箱内浸透,此情此景,不禁让观看者目瞪口
呆;在国产香料 "孜然粉"的箱子上,我们看到了大片的尿迹,有些已经干透了,有些
还是半湿不干的。特别是盛放精料的栈板,已全部被人尿浸泡,塑料箱中混成的精料
几乎也被 "照顾"了。桂皮粉、黑胡粉、八角粉及海带菜等,在它们合格牌下的精料箱
上均是尿迹斑斑,实在令人作呕。当问到如此卫生环境怎幺应付检查时,一位主管很
爽快地答道:"这有什幺,上面一给通知有检查的,一天时间就打扫干净了。"那以后
据说就又恢复原样了。一切都是为了对付检查,而全然不顾卫生状况如何。说到这里
卫生太令人恶心时,一位工人竞笑了,说如果到原物料仓库去看看,保证你后半辈子
不吃"康师傅"方面。原物料仓库主要存放葱片、胡萝卜粒及椰菜等等。由于这些东西
比较轻,包装箱就比较大,里面还有大的塑料袋包装。而就是这些大的塑料袋,很多
地方都人为地被撕口,用鼻子闻一闻,立即臭味熏人(人尿味),几乎使人站立不
稳;有的地方还有人屎,竟然还拾到了用过的避孕套。这里面,人为的破坏程度比精
料库有过之而无不及。就是这样,这些肮脏的精料、粉料及脱水蔬菜,正在源源不断
地加工成成品,也在源源不断地投放市场。还真如那位姓刘的工人讲,这后半辈子不
想再吃"康师傅"方便面了. |