炸酱面

iKe · 发表于 2003-10-27 15:52:27

我其实爱吃的是酱里面的小肉丁每次都会吃到喉咙痛拉肚子

stop2222 · 发表于 2003-10-27 15:58:57

爱吃......今天才跟学校的师傅说想吃来着

直直 · 发表于 2003-10-27 20:33:24

炸酱面还是亲娘作的最好吃阿~~~~~

iKe · 发表于 2003-10-27 21:14:01

楼上说的好啊亲娘做的好吃虽然每次炒完酱后还没开始吃饭我就都把肉丁挑出来先吃了还有我妈妈虽然不懂得太多菜式在烹饪方面很保守但吃来吃去还是觉得她做的饭最香尤其是她做的鱼包的饺子

:sese:

另：不知楼上二位吃的炸酱是用甜酱还是豆瓣酱炒制的阿?

KAMA · 发表于 2003-10-27 21:16:39

加上黄瓜丝，醋，蒜，豆芽。我靠！！！
我口水流出来了

iKe · 发表于 2003-10-27 21:24:33

Originally posted by KAMA at 10-27-2003 21:16:
加上黄瓜丝，醋，蒜，豆芽。我靠！！！
我口水流出来了

对阿对阿你不说我都差点忘了上次我在家附近的老北京皇城根炸酱面吃的就是这样的面拌好后在灯光下油亮油亮咬一口面条筋道黄瓜豆芽脆生在加上那酱香肉香天~

直直 · 发表于 2003-10-27 21:47:28

Originally posted by iKe at 10-27-2003 09:24 PM:
对阿对阿你不说我都差点忘了上次我在家附近的老北京皇城根炸酱面吃的就是这样的面拌好后在灯光下油亮油亮咬一口面条筋道黄瓜豆芽脆生在加上那酱香肉香天~

哈哈~~~那个好像叫"面板"(MIAN BAN四声,不知道是那个字)~~还可以用~~水萝卜~~黄豆~白菜~等等~真是好多种吃法~阿~~

另:甜酱是不是甜面酱~?豆瓣酱是不是黄酱~?阿~??我是北京的~我家的炸酱面是黄酱的~~~炸酱~~~听说东北的是用一种叫做"大酱"的酱~好像也是黄豆作的~~真是神奇~~~~

直直 · 发表于 2003-10-27 22:11:34

下次去吃我爷爷做的哦爱克

dachy · 发表于 2003-10-27 22:27:31

炸酱面是什摸咧~~

饕餮 · 发表于 2003-10-27 22:52:41

对这个我很抓狂，小肉末末总是夹不起来，非常的不过瘾。。。

stop2222 · 发表于 2003-10-28 09:56:14

据我们学校的北京同学说,我们学校的炸酱面是用的六必居的甜面酱做的,原话是:"你别看这酱这么烂贝儿,这味儿是六必居的."我娘亲只会做四川的素椒炸酱面,和北方的好象是不一样的......

iKe · 发表于 2003-10-28 10:19:39

Originally posted by kyd23 at 10-27-2003 21:47:
哈哈~~~那个好像叫"面板"(MIAN BAN四声,不知道是那个字)~~还可以用~~水萝卜~~黄豆~白菜~等等~真是好多种吃法~阿~~

另:甜酱是不是甜面酱~?豆瓣酱是不是黄酱~?阿~??我是北京的~我家的炸酱面是黄酱的~~ ...

我说的拌就是指把酱和其他配料都放在面碗里用筷子拌均匀的意思

甜面酱和豆瓣酱我都接受但因为母亲有严重的糖尿病所以不能吃甜面酱的

iKe · 发表于 2003-10-28 10:21:28

Originally posted by 垮掉的天使 at 10-27-2003 22:11:
下次去吃我爷爷做的哦爱克

我已经等了好久了

啊哈

头像从哪儿搞到的阿?

iKe · 发表于 2003-10-28 10:24:51

TO dachy:

TO 饕餮: 不要切的太碎, 我不太会用筷子, 我都是用一小茶匙来拣肉丁的

TO stop2222: 你一定要去跟你娘学阿, 学会了来教教我们啊!

密西西比 · 发表于 2003-10-28 10:35:20

偶也要吃
偶也要吃
~！

iKe · 发表于 2003-10-28 11:50:03

Originally posted by 密西西比 at 10-28-2003 10:35:
偶也要吃
偶也要吃
~！

下个月去上海找你吃拉 HOHO~:P

dachy · 发表于 2003-10-28 14:19:38

jin的无有吃过。。。

直直 · 发表于 2003-10-28 19:26:09

Originally posted by iKe at 10-28-2003 10:19 AM:
我说的拌就是指把酱和其他配料都放在面碗里用筷子拌均匀的意思

甜面酱和豆瓣酱我都接受但因为母亲有严重的糖尿病所以不能吃甜面酱的

不好意思~~~我打错了~~~应该是~"面板"~~(mian四声~ban三声~另外请加北京儿话音~~~)~~

和面吃的那些东西都叫~面板~~~嘿嘿~~对不起各位了~~~~

iKe · 发表于 2003-10-28 22:24:31

kyd32 没事阿我也懂得了一个新词阿谢谢你啊

dachy 因为你没吃过炸酱面我这辈子算记住你了

KAMA · 发表于 2003-10-28 23:29:02

谁来北京一起去吃啊！！！！

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