cuisine fusion [07]>[08]>>[09]

iKe · 发表于 2004-2-22 14:10:53

[07]日本豆腐汤

原料：
鸡腿碎肉适量
蟹足棒8只
日本豆腐3只
碳烤香肠2只
葱姜少许
调料少许

方法：
1. 洗净鸡腿碎肉，将蟹足棒(模拟蟹肉)外包装剥去，切段
2. 日本豆腐切段，碳烤香肠切丁
3. 放适量的油在锅内，倒入日本豆腐煎炸
4. 倒入葱姜和香肠丁，加水，加入鸡腿碎肉，小火慢煮
5. 开锅前加入蟹足棒，最后放入适当调料即可出锅

注意：
1. 在将日本豆腐下锅前，注意控干水分
2. 日本豆腐煎炸期间注意翻动防止糊锅，翻动时注意不要太用力
3. 可根据自己的喜好在汤中加入适量绿色蔬菜

iKe · 发表于 2004-2-22 14:19:48

[08]笋丝蹄筋

原料：
牛蹄筋半斤
鲜笋丝适量
芹菜少许
葱姜少许
调料少许

方法：
1. 蹄筋和笋丝分别洗净，切段
2. 芹菜洗净，切段，备用
3. 将锅内的油加热，放入蹄筋翻炒
4. 蹄筋七成熟时加入笋丝翻炒
5. 最后加入芹菜段快炒，入调料即成

注意：
1. 成菜前可勾薄芡，口感会很不错
2. 注意不要选择西芹！
3. 可加少许香菇

iKe · 发表于 2004-2-22 14:22:36

[09]蔬菜沙拉

原料：
土豆一只
黄瓜一条
Del Monte牌Mixed Vegetables罐头一罐
原味火腿肠半块
家乐福乡村蛋黄酱适量

方法：
1. 土豆洗净去皮切丁煮熟控干水分备用
2. 黄瓜洗净切丁备用
3. 火腿肠切丁备用
4. 将罐头内的蔬菜控干水分备用
5. 不需要我废话了

注意：
不要像我母亲吃之前觉得看起来很一般，开始吃以后跟我抢。注意你的身材！

Elam · 发表于 2004-2-22 14:37:57

ike！！！！！

妈妈米呀～～

这个是你做得？

barrett · 发表于 2004-2-22 15:55:05

IKE不容易阿顶一个

iKe · 发表于 2004-2-22 22:38:09

多谢二位的支持

Elam 这三道菜都是我亲手做的阿 HOHO~ :v:

dachy · 发表于 2004-2-22 22:58:20

迟些我请我们李舢的杰作们狙击你

Elam · 发表于 2004-2-22 23:26:26

Originally posted by iKe at 2-22-2004 10:38 PM:
多谢二位的支持

Elam 这三道菜都是我亲手做的阿 HOHO~ :v:

窝要是有钱就包养你！！！！！

totox · 发表于 2004-2-23 00:10:41

果然说，美食可以俘虏心灵。被诱惑了~~

Elam · 发表于 2004-2-23 00:20:45

那个日本豆腐汤真的很合窝的口味啊~~~

看得窝心痒痒口水那个飚~~~~~~~

iKe · 发表于 2004-2-23 09:10:47

哟我可是普通老百姓不要老拿名人来跟我们比

Elam那你快变有钱把我巴不得绑大款绑富婆 HOHO~ :loveeye: 各位发达了我去你们家里作个煮菜刷锅洗碗的就行 :v: 不要忘记我哦~

出库单 · 发表于 2004-2-23 11:23:37

ike我又联想你的朦胧诱人艳照了``~~~~

直直 · 发表于 2004-2-23 22:32:57

ike~~
我要我要~~

好饿~~

rags · 发表于 2004-2-24 09:10:30

你家的盘都不一个风格啊

dachy · 发表于 2004-2-24 10:27:31

桌子也还不一个风格

Elam · 发表于 2004-2-24 18:32:17

Originally posted by iKe at 2-23-2004 09:10 AM:
Elam那你快变有钱把我巴不得绑大款绑富婆 HOHO~ :loveeye: 各位发达了我去你们家里作个煮菜刷锅洗碗的就行 :v: 不要忘记我哦~

窝是大侃窝是泼妇～～～～～～～:v

h～也～～～～

iKe · 发表于 2004-2-24 20:07:01

解答rags和dachy的疑问：

日本豆腐汤是在我的好友安的家里做的所以碟和桌面自然不是我家风格

后两个菜都是在自己家做的只不过笋丝蹄筋是在我们家客厅的大理石餐桌上拍的用的是盛放主菜(多为热菜)的碟而蔬菜沙拉是在厨房的桌面上拍的用的是盛水果或沙拉的玻璃碗

如果怀疑以上菜并非出自我手那么可以尽管停止此专题我也不用费这些心思和时间我本人不会有任何异议

dachy · 发表于 2004-2-25 05:04:49

:shocked:先想歪了
我只是说桌子不一样，换个桌子拍为好看点也很正常呀

rags · 发表于 2004-2-25 08:43:47

啊.. 误会我了

完全没那意思...

akajohndavis · 发表于 2004-2-25 10:35:49

始终没有体会过自己做菜的快乐

如果快乐的话