四川的醋调面秘方

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-1 12:13:47

将1两面煮熟（最好是细面）放在碗里不要汤一点也不要

然后放入糖半茶勺醋1茶勺味精少许盐少许麻油少许酱油少许　　　　　
甜辣酱半茶勺（这是关键）　
　
再根据各人喜好放入辣椒油　　恩　　

味道经典的不行了　　

这有一个好听的名字　宜宾燃面

:v:

iKe · 发表于 2004-3-1 13:40:06

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-1 17:58:51

那算我自创方便燃面好了:dull::dull:

但真的真的很好吃哦

iKe · 发表于 2004-3-1 21:15:04

:cry::cry::cry:

我没有别的意思阿只是让你参考一下原来的旧帖我是无心伤害阿 :tears:

不过你的面条口味挺多元的酸甜辣咸都包括了

zoe · 发表于 2004-3-2 12:55:04

宜宾然面放的不是甜辣酱啦，传统里的宜宾根本就没有甜辣酱这个东西
放的是碾碎的花生粒，芝麻，芽菜，葱，辣椒油，等等

加醋 · 发表于 2004-3-6 21:20:42

表不要 · 发表于 2004-3-8 18:08:40

直接用钟水饺的味道，偶就已经升天地说

直直 · 发表于 2004-3-8 19:06:10

四川人一般不会用甜面酱，除了做酱爆肉``:yy:

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-9 09:04:41

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-9 09:07:30

我们那个地方是要放甜辣酱的啊:shocked::shocked::kill::kill::yy::yy:

暴暴龙 · 发表于 2004-3-9 19:58:12

花卷,暑假我回P城,你要给我做哦!

straightline · 发表于 2004-3-9 22:13:40

已经在咽口水了

直直 · 发表于 2004-3-11 16:29:53

P城市是哪里？我是四川人，只知道攀枝花是P 开头

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-12 19:35:07

Originally posted by 眼神渐迷离 at 3-11-2004 04:29 PM:
P城市是哪里？我是四川人，只知道攀枝花是P 开头

我是彭州的

离成都很近的

有好吃的东西和漂亮的风景

看版上有过彭州的银厂沟的帖

8-(8-(

直直 · 发表于 2004-3-13 13:55:42

哈……这样啊
说实在的，我还不知道这个地方
呵呵

暴暴龙 · 发表于 2004-3-16 20:13:30

哈哈！我知道！
我每年都要去！

Passer · 发表于 2004-3-31 01:18:29

公司楼下有一家川面馆，就有燃面，分荤燃面、素燃面、汤燃面。真的很不错，以前在家居然都没有听说过…………

sillyljqjoe · 发表于 2004-3-31 19:32:06

Originally posted by Passer at 3-31-2004 01:18 AM:
公司楼下有一家川面馆，就有燃面，分荤燃面、素燃面、汤燃面。真的很不错，以前在家居然都没有听说过…………

你是四川的么

那就怪了会不知道？

Passer · 发表于 2004-3-31 21:14:03

Originally posted by sillyljqjoe at 3-31-2004 19:32:
你是四川的么

那就怪了会不知道？

我是重庆的~~:v: 以前在重庆的时候真的没有听说过。
不管是南方还是北方的面条，只喜欢吃湿碱面做的各种面条。
后天去拍几张荤燃面的PP回来~~~

Brown_Eyes · 发表于 2004-3-31 21:48:35

我家里用来蘸水饺的调料就和上面的差不多
可是我妈妈是广东人啊

不是四川人的说

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我都要哭了