2002年最后一周推荐 杏仁豆腐

<img src="http://www.5eat.com/recipe/mhqx/img/cai45.jpg" style="float:left">什么都行这么久还没放第二周的推荐，干脆我来。

原料：
鲜牛奶1袋，杏仁霜50克，洋粉（琼脂）30克，备些好吃的金糕、菠萝（罐头）。

制法：
洋粉泡软煮化，牛奶、杏仁霜煮开搅均匀，加进洋粉，倒进汤盘里晾凉，放入冰箱。清水加白糖、镇凉备用。吃时小碗放糖水，杏仁豆腐用小刀划成菱形块，铲入糖水碗，放上果料，即可食用。  

看起来非常适合不会做东西吃的懒鬼一试。

<b>闲人做法</b>

原料：甜杏仁、冻粉、樱桃、桔子
调料：白糖、香蕉精、牛奶。

操作方法：
(1)杏仁去外皮，放入磨子内磨成杏仁汁，过滤后放入热锅，加入牛奶烧开， 待用。
(2)冻粉熬成胶汁，糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁 搅匀，冷却后放入冰箱冷冻，凝成豆腐状。
(3)食用时，将豆腐用刀划成菱形状，大汤碗内放入冷冻糖水及香蕉精，将 杏仁豆腐推入糖水内，放入桔子、樱桃即成。

特点：清凉、甜、嫩、爽滑。

<b>更懒做法</b>

材料：  
洋菜1/2條、清水10碗、煉乳1/4罐、細糖1碗、杏仁精1/2大匙、水果罐頭   
作法：  
1.洋菜洗淨，加水煮至溶化開，加入糖，待溶化，即可加入煉乳攪拌均勻，熄火待涼，再滴入杏仁精，即可倒入容器內，冷卻凝固
2.切小塊放冰箱冰涼，可加上糖水及什錦水果。\r

<b>药膳fan做法</b>

【原料】苦杏仁150克 洋菜9克 白糖60克 奶油60克 糖桂花 菠萝蜜 橘子 冷甜汤各适量。

　　【制作】
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。

　　【用法】可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

　　【功效】利肺祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。

bj到处有卖

对不住大家
这几天忙着自己出国的事情
连上网的时间都剥夺了
我的工作作的不好
想大家道歉

唷，出国了