意大利面－－威尼斯海鲜面

ween · 发表于 2003-2-23 14:25:53

意大利面－－威尼斯海鲜面
材料：贻贝2个，虾仁50克，鲑鱼肉50克，新鲜墨鱼50克，蟹夹肉50克，兰花蚌50克，蟹身1只，草虾1只，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，西芹1棵，意大利面50克，海鲜高汤500毫升。
做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香；2.将海鲜料放入炒锅，淋上白酒炒熟；3.将炒好的海鲜料置入海鲜高汤中煮；4.放入西芹，加入煮熟的意大利面。

b_monkey · 发表于 2003-2-23 21:53:00

要是用甜咖喱，就是西班牙风味
元葱用量可适当多些，没橄榄油用黄油代也可以
再风味一些的，可淋番茄浆或者少量蛋黄酱
通心粉我豁达头号高手哪

我是疯子 · 发表于 2003-2-24 21:38:26

不象是面，到象通心粉

b_monkey · 发表于 2003-2-25 14:49:20

意大利面便是我们所讲通心粉，虽然未必通心形状

我是疯子 · 发表于 2003-2-25 21:28:43

还是我们拉面好吃。

b_monkey · 发表于 2003-2-25 21:35:40

风味各不同来

发表于 2003-2-25 22:31:06

海鲜饭好吃
加芝士的

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