除了以上所讲的一些普通的食用花卉,我是不大轻易吃那些个奇怪"鲜花大餐"的.
最爱吃并最美味的花有二:
1.昙花.
用来煮汤吃, 真不是能轻易形容那种沁润肺腑的香味,和爽滑无比的口感.
2.丝瓜花.
和南瓜花基本无二致,花瓣鲜黄,只是比南瓜花娇小了一号,煮汤更是异常鲜美.我家楼顶种满瓜果,每每用丝瓜花和南瓜花煮汤做比较.丝瓜花花朵细嫩滑腻,味道幽香,比起表面粗糙而带些许刺毛的南瓜花,有明显的细腻和粗糙之分.无论是口感还是味道,丝瓜花都比南瓜花胜了一筹.
但丝瓜花花朵太小,开花时能采摘的量很少,所以市场上从不见卖丝瓜花的.南瓜花花盘大,产量也会比较大,所以常能买到.
我家用自家产的丝瓜花煮汤,每每也只有几朵,十多朵而已.
但可以一尝鲜味,是每年夏天的独特享受.
某年国庆,在重庆解放碑观看"花卉大餐"---------就是让你掏腰包去吃各种花.其中一种最便宜的,很多人趋之若骛的,就是吃大瓣的龙爪黄菊花.五块钱一朵,方法再简单不过,手持一尺多长的花柄,花朵朝下直接浸到滚烫的油锅里,浸熟了就直接拿起来吃.
往往花瓣是熟的,花萼还是鲜活的,花柄自然更是鲜活的,众人把花瓣嚼干净就一扔了事,样子仿佛食人生番,好生恐怖,到最后还是没有敢去尝试. |