[原创]上海早餐

女的宽带 · 发表于 2003-4-24 20:57:34

叫开水下鸡蛋就是了！芙蓉蛋，名字不错。明天做一个

soulfox · 发表于 2003-4-25 17:47:24

饿~~~~~~~~~~
馋~~~~~~~~

直直 · 发表于 2003-4-25 18:40:04

鸡蛋羹

女的宽带 · 发表于 2003-5-1 18:25:08

最近喜欢蒸饺作为早饭.

dachy · 发表于 2003-5-1 20:39:46

soulfox 于 4-24-2003 20:43 写道：
就是煮一小锅开水
然后把鸡蛋打进去
又叫“糖水鸡蛋”

明白了吗？？/

严重扑倒!
芙蓉蛋，在北方可能叫蒸鸡蛋
是把蛋打匀，放上冷水(不能放热水！)，放到锅(比如刚开的电饭锅)里蒸到熟。
成品是浅黄色又玉又嫩的东西——当然做得一般就会有气泡什么的
放一点点烧酒味道会更佳

女的宽带 · 发表于 2003-5-2 18:53:38

soulfox 于 4-24-2003 20:43 写道：
就是煮一小锅开水
然后把鸡蛋打进去
又叫“糖水鸡蛋”

明白了吗？？/

听了大吃说的不知道谁说的对.

dachy · 发表于 2003-5-2 22:35:20

你没吃过“蒸鸡蛋”？

ryan · 发表于 2003-5-3 21:53:58

dachy 于 5-1-2003 20:39 写道：
严重扑倒!
芙蓉蛋，在北方可能叫蒸鸡蛋
是把蛋打匀，放上冷水(不能放热水！)，放到锅(比如刚开的电饭锅)里蒸到熟。
成品是浅黄色又玉又嫩的东西——当然做得一般就会有气泡什么的
放一点点烧酒味道会更佳

哎！还好意思叫大吃！
你完全误会了，你说的这种是炖蛋，和他说芙蓉蛋是两回事情。

芙蓉蛋就是在水烧开后，将生鸡蛋打入，略微煮半分钟捞出。
蛋黄一般都能凝结成型，而蛋白会象一丝丝的棉花一样。

不过我是不爱吃的。

dachy · 发表于 2003-5-4 12:47:04

甚摸甚摸

我们广西那边，这种才叫芙蓉蛋
还有D他们家重庆，也是这种叫芙蓉蛋

ryan · 发表于 2003-5-4 13:58:56

dachy 于 5-4-2003 12:47 写道：
甚摸甚摸

我们广西那边，这种才叫芙蓉蛋
还有D他们家重庆，也是这种叫芙蓉蛋

！！！
查amg，到底谁对谁错！

dachy · 发表于 2003-5-4 16:03:21

错，应该是AFG

女的宽带 · 发表于 2003-5-4 18:44:39

他是四川人,哦?

dachy · 发表于 2003-5-5 19:34:46

他在这里注册？

呵吼吼

直直 · 发表于 2003-5-5 22:43:22

刘据说是很多北京女孩的梦中情人呢

不太理解

eEop · 发表于 2003-5-6 12:46:04

芙蓉蛋在我们这边也是ryan那样的说，大吃说的我们叫鸡蛋羹或是蒸鸡蛋

加醋 · 发表于 2003-8-6 22:57:09

看了楼主的帖子

想起小时候常吃的大饼

现在好象是很少见了

一块咸大饼，里头裹根油条，蘸着酱油，再和碗豆浆。

那个美味啊，香碰碰，有嚼头。。。。。。
比现在什么煎饼果子好吃多了

可惜，，，，可惜。。。。。。
大饼是越来越难觅了。。。。。。

小L · 发表于 2003-8-8 11:35:06

你是不是小资的电器蓝，楼顶的？？

推荐你去吴江路吃小杨生煎，个好大，常排队

你说的那些老牌，有些已经没落，毕竟是国营的，比如大壶春

金陵路拓宽改造，就搬走了:tearing:

直直 · 发表于 2003-8-8 14:48:28

有时候我连早餐都吃不起~555~~

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谁要是能吃到宽带作的饭就幸福了!