论坛 › #302 / 亂呷 › 一季调查：哪个菜系最容易国际化(Which cuisine can be internationalized most easil

Festival 发表于 2004-1-17 22:10:22

为什么没有饺子选项？

我是疯子 发表于 2004-1-17 22:14:36

抗议抗议，这里四川人太多了。

我是疯子 发表于 2004-1-17 22:16:16

还有，北京有什么菜，上海有什么菜，这也能称菜系吗？，晕！！！

CASANOVA 发表于 2004-1-17 22:31:34

Originally posted by 我是疯子 at 1-17-2004 10:14 PM:
抗议抗议，这里四川人太多了。
我不是，但我喜欢吃辣

闲人散客 发表于 2004-1-18 01:13:58

还是川菜吧！
川菜又不是一味的比辣

直直 发表于 2004-1-18 01:22:50

管个吊~反正自己喜欢吃就可以++苏菜+————+

barrett 发表于 2004-1-18 02:55:21

我选粤菜
川菜应该不会吧.

dachy 发表于 2004-1-18 05:29:32

回头想想这个问题好像不值得讨论
什么叫国际化，单说东亚，日本人和韩国人的口味大相径庭，
什么菜系可以同时让这两国都高兴？
再怎么改良改良也未必能够“两手都硬”

dachy 发表于 2004-1-18 05:31:51

:obasan:看来徽菜没人有看法啊，我叫我们杂志美编来讲解讲解

闲人散客 发表于 2004-1-18 13:25:33

的确
要想在各个地方都满足当地人的口味是不现实的
肯定要做改良
那样就肯定不是传统味道

samantha 发表于 2004-1-18 16:28:08

粤菜啊！在外面的唐人街粤菜馆最多~~

群青 发表于 2004-1-18 16:50:07

Originally posted by greyarea at 1-17-2004 17:04:
其实最重要不是谁开的饭馆，什么菜系
真正出名的都不是原汁原味了

改良一下也好啊
是不是，是不是？:irony::irony:


:kill::kill::kill: :evil::evil::evil:

dachy 发表于 2004-1-18 22:47:17

Originally posted by greyarea at 1-17-2004 17:04:
其实最重要不是谁开的饭馆，什么菜系
真正出名的都不是原汁原味了

改良一下也好啊
是不是，是不是？

当然不是，西班牙人到了南美混血后还讲西班牙语，可他们不叫西班牙人，叫智利人，叫阿根廷人……
关于你的菜系消失论我看法是刚好相反

greyarea 发表于 2004-1-18 23:05:22

Originally posted by dachy at 1-18-2004 10:47 PM:
当然不是，西班牙人到了南美混血后还讲西班牙语，可他们不叫西班牙人，叫智利人，叫阿根廷人……
关于你的菜系消失论我看法是刚好相反

我赞成你用语言来做比较，觉的这种东西的确就像语言一样的。。南美人说的拉丁文和西班牙的一点没区别么？肯定融入了当地的东西。。
就像英语在澳大利亚会加进很多当地的土著语言。。法国人说的法语和加拿大的也会有区别的。。。都是为了适应某些环境的变化。。所以饮食文化也一样

greyarea 发表于 2004-1-18 23:08:57

Originally posted by 群青 at 1-18-2004 04:50 PM:
:kill::kill::kill: :evil::evil::evil:
:sweat::sweat:
怎么了么~~

:angry:为什么不能表达自己的观点！！！
川菜在流行的原因就是总是能适应新环境，善于变化！！！！:tearing:

lotususu 发表于 2004-1-18 23:50:59

Originally posted by dachy at 1-17-2004 09:15 PM:
什么叫国际化？
国际化的后果是失去原味
看看现在英语在全球被搞成什么样了吧
被选为最国际化，我看算不得什么好事

不过客观说来，
菜方面，<b>不放味精的</b>粤菜；

主食方面，<b>水分 ... 什么叫水分多的？
举个例子来听听

直直 发表于 2004-1-19 00:15:45

你为什么要说两遍++

dachy 发表于 2004-1-19 02:08:11

Originally posted by lotususu at 1-18-2004 23:50:
什么叫水分多的？
举个例子来听听

除了水分少的的以外

dachy 发表于 2004-1-19 02:09:22

Originally posted by greyarea at 1-18-2004 23:08:
:sweat::sweat:
怎么了么~~

:angry:为什么不能表达自己的观点！！！
川菜在流行的原因就是总是能适应新环境，善于变化！！！！:tearing:

粤菜更善于变化，因为它被篡改得更多

lydia 发表于 2004-1-19 10:26:28

现在吃到的所有的菜都是北京化的X菜

最讨厌去两种菜馆一是自称北京风味的 再者就是 回民餐厅了

对这两者恨之入骨

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